Was ist Safran?
Safran bekannt durch seinen allgemeinen Namen von Safran und wissenschaftliche Name der Crocus sativus ist das wertvollste Kraut der Erde.
In der Küche:
Safran wird bei der Herstellung von Butter, Käse, Wurst, Margarine und Kuchen-Pulver, eine Vielzahl von Desserts, kohlensäurehaltige Getränke, Gelee, Eis, Kandis, Kuchen, Kekse, Semmelbrösel , etwas Seife, Fisch, Reis, Huhn verwendet Gerichte und nachtisch.
Araber verwenden sie verschiedene Gerichte und eine besondere Art von Tee in Vorbereitung. Safran und Kardamom sind zwei wesentliche Elemente der arabischen Kaffee. Safran wird in einem indischen Gericht namens “Biryani” verwendet. Im Süden von Schweden und Norditalien , ist Safran verwendet, um ihre bekannten Safranreis “Risotto” bei der Vorbereitung. Die Französisch sind sehr vertraut mit Safran, da sie es in verschiedenen Gerichten verwendet werden. In Spanien wird es verwendet, um ein Gericht namens “Paella” und in England und Deutschland herzustellen, ist es bei der Herstellung von “Saffron Cake” verwendet.
Medizinische und pharmazeutische Anwendungen:
- Hilft der Verdauung, stärkt den Magen und ist anti-tympanites.
- Aktiviert das sexuelle Verlangen.
- Ist Analgetikum, vor allem für kolikartige Schmerzen Gingivitis.
- Kämpfe Tumoren und Sammlung von freien Radikalen.
- Ist euphorisierende und lindert Nervenschmerzen, ist ein Beruhigungsmittel , heilt Schlaflosigkeit, stärkt Gedächtnisleistung verbessern Konzentration, reagiert gegen Krampf, bekämpft Depressionen, der Alzheimer und Parkinson-Erkrankungen.
- Steuert Druckerkrankungen Blut, hoher Cholesterinspiegel senkt, härtet bei Mädchen Eisenmangel (Anämie), reduziert das Risiko eines solchen Herzerkrankungen wie Arteriosklerose, und hilft, Herzerkrankungen zu verbessern.
- Härtet Atemwegserkrankungen wie Asthma, Husten, Grippe und Erkältung.
- Hilft, den Blutkreislauf in der Netzhaut heilt Macula lutea und Retinopathie Ischämie altersbedingt.
- Verursacht Amöbenruhr , die Masern und eine Entzündung der Leber, Splenomegalie und urogenitalen Infektionen.
- Heilt Rheuma und Blutergüsse bei äusserlicher Anwendung.
